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法式焦糖海盐巧克力的独特食用体验【平博】

2024-10-22 16:20:29
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焦糖酱混合奶油法式焦糖海盐巧克力的独特食用体验,加入一点点的海盐法式焦糖海盐巧克力的独特食用体验

别有一番风味的焦糖海盐奶油。

配合芒果的香甜法式焦糖海盐巧克力的独特食用体验平博官网,杏仁脆片的香脆,

超级满足的一款蛋糕法式焦糖海盐巧克力的独特食用体验!!

食材

  提前准备1个 8寸戚风蛋糕

  焦糖奶油:细砂糖100g

  淡奶油175g

  海盐3g

  淡奶油500g

  其他平博

  芒果(大)1个

  杏仁片适量

步骤

法式焦糖海盐巧克力的独特食用体验

1. 准备一个8寸戚风,横切分成3片,取2片待用。细砂糖(100g)倒入奶锅。

  

2. 中火加热平博,细砂糖上焦糖色,关火,倒入刚要沸腾的淡奶油(175g),注意速度慢一些,分2次加入。倒入淡奶油会沸腾起来,我没来得及拍。混合均匀以后,焦糖酱就做好了。

法式焦糖海盐巧克力的独特食用体验

  

3. 焦糖酱冷却,备用。同时烤箱预热160℃,放入杏仁片,烘烤5分钟,注意观察,上色了就好了,不要烤过头,芒果切块。

  

4. 淡奶油(500g),到5分发,加入焦糖酱,打发成焦糖奶油。

  

5. 蛋糕抹上奶油,夹上水果,撒上杏仁片,放入冰箱冷藏半小时以后拿出来切块食用,敲好吃!!!

  

来源:肉丸子子子

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