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怎样用火锅展现你的烹饪技巧【平博】

2024-11-15 00:19:47
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  周末最爱和闺蜜出去逛街

  但是逛街真的很消耗体力

  这时一定要吃顿好的犒劳自己

  闺蜜不爱去商圈吃饭

  每次都跟我抱怨怎样用火锅展现你的烹饪技巧

  商圈里吃的东西太千篇一律怎样用火锅展现你的烹饪技巧

  一点新意都没有

  作为一个美食编辑

  当然要为闺蜜解决去哪儿吃的问题怎样用火锅展现你的烹饪技巧

  

这家店虽然在大马路边上,但门头很低调平博,所以很容易被忽略。不过一进门,你就会发现老板的用心。

怎样用火锅展现你的烹饪技巧

  

店内的灯光昏黄而温暖,店内到处都有小时候的怀旧元素,茅草屋檐平博下载,精致而有趣的壁画,甚至连餐具都是精心挑选过的。

  

小时候,夏天只有大吊扇可以吹,热的时候只能一把抢过长嘴陶瓷水壶,咕噜咕噜地把水往嘴里灌。

那时候不锈钢还是奢侈品,所以喝水用的是搪瓷【把缸】,用的餐具甚至是洗脸的脸盆也都是搪瓷的。

  

老板还在外地找专人定做了陶泥人像,有二老对镜贴红花,有夫妻协力磨稻谷,有过节捂耳点鞭炮,每个都做得栩栩如生。

  

每一组陶像都是生活最写实的画面,都是亲身经历过,或者看到过的场景,一下就把我的记忆拉回了从前。

  

这样的用心经营,自然也少不了吃货们的光顾,排队爆满都是常态!

  每个装修的细节

  老板都非常用心

  你问我菜好不好吃?

  那我只能说

  好装修当然菜品也美味啦!

  

小时候,每次放学回家,我都会迫不及待地丢下书包,看看妈妈准备了什么可口的饭菜,其中我最爱的就是啤酒烧鸭。

  

老邻舍用的是上好的黑啤,麦香味更浓,与细嫩的鸭肉一起焖煮,酱香中还透着丝丝麦香!对,就是小时候的味道!

  

  

武昌鱼需提前用店里秘制的酱料腌制,然后利用铁板的余温给鱼肉加热。焦香酥脆的鱼皮,嫩滑的鱼肉伴随着扑鼻的香味,让人馋到不行!

  

上桌后的武昌鱼在铁板上滋滋作响,鱼肉很嫩,轻易就能撕下来,再蘸一点汤汁。哇!简直太幸福了!

  

  

  

经过处理,没有腥味,却又不失甲鱼本味,口感鲜嫩,非常入味!汤汁也很浓稠,拌饭星人必备!口味偏辣,超级下饭!

  

饿的时候,一份热气腾腾、香气十足的红烧甲鱼仔,实在是太幸福不过的事情了,甲鱼壳四周的裙围更是美味至极,里边含有80%的胶原蛋白,口感肥嫩柔软,爱美的妹子可不要错过呀~

  

  

怎样用火锅展现你的烹饪技巧

一份品质上乘的腰片,特别考验刀工和火候,不得不说,老邻舍的师傅刀工了得,每片腰片都片得完整而且薄厚均匀。

  

据说这样的刀工,至少需要花费5年以上练成,一整片入口柔韧又爽脆,没有丝毫腥味,和我们常吃的腰花口感不一样哦。

  

  

相信很多人跟我一样都是鸡爪控,老邻舍家的鸡脚在嘴里能轻易脱骨,既软糯又有嚼劲,里面还放了梅干菜,梅干菜吸收了鸡爪的油脂后更加香气四溢,虽不起眼,却是点睛之笔。

  

  

我从来都经不住牙签肉的诱惑,而用牛肉来做牙签肉就更加高大上了,牛肉用油煎过之后有脆脆的感觉,但是里面的肉质却依然鲜嫩无比,口感相当丰富。

  

而且牛肉经过一段时间的腌制后,很入味,虽然是小块的肉,但却是食肉动物的最爱哟!口味偏香辣,色泽红润,香味浓郁,丝丝入味,超有嚼劲,记得一定要试试!

  

  我去的时候正好是试营业

  那时候菜就已经很好吃了

  现在菜品更是经过多方调试

  老邻舍城市小馆

  正式营业啦!

  开业 福 利

福利一

9月22日-9月24日

凭此文到店

即可享受全场菜金5折

福利二

充值300得408

充值500得688

充值1000得1388

  *活动一和活动二不可同享

*活动最终解释权归商家所有

  店铺 信 息

  老邻舍城市小馆

【地址】红谷滩金融大街与春晖路交界处

【电话平博下载】18870038122

【营业时间】11:30-14:00;5:30-21:00

【人均】50元

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