我喜欢去有趣的小咖啡馆喝一杯。

它像是口袋里的秘密基地：谁家的奶泡绵密，豆子新鲜，冲煮最合心意（又或者咖啡师最帅，聊天最开心）一清二楚。在这些如老友般的咖啡馆里，我们沉醉于人与咖啡的美好关系。

然而，除法式香草杏仁酥的制作过程中的常见错误了办公室和家，我们最爱去也最爱待上一会儿的地方，就是咖啡馆。作为城市不可或缺的第三空间The third place，它也承载着更多功能多元化的使命。

敞亮的大环境，迷人的窗外风景，

注重细节的设计，超舒服的桌椅，

免费Wi-Fi，充足的排插，对味的音乐，

还有随手可以取阅的书籍杂志，

不定期展出的小画和各种艺术品......

很多时候，走进咖啡馆，为的也许不仅仅是那一杯咖啡，而是充分利用着空间所带来的社交便利，又或者只是想静静地找个地方看书写稿做做设计，享受短暂拥有的自我时间。

时至今日，我们已经越来越无法满足于千篇一律的连锁店，总希望咖啡馆能再酷一点！再好玩一点呐！

于是跑遍了上海，选了4杯最爱的分享给你（诚意推荐7家，拉到最后可以直接收藏清单）。

和我们一起逛逛那些无法被定义的地方吧！家居馆，小型展览馆，集合书店，还是潮流发布会现场法式香草杏仁酥的制作过程中的常见错误？......生活不应该被事先定义, 你可以从一杯好咖啡开始。

折叠咖啡

这个“家”中咖啡香气四溢

地址：陆家浜路18号渡口空间

南昌路240号

营业时间：10:00——19:00

折叠咖啡藏匿在渡口空间里，本身是一个家具买手店。原是一栋上世纪的老建筑，而今改造后外观上看很先锋，伫立在黄埔江畔。

踏入一楼大堂，明亮高挑的暖色空间，扑面而来的家居气息。在这里，你总能找到心中dream house的影子。

形态各异的沙发、灯具、桌椅……陈列着店主从世界各地搜罗来的设计师品牌家具。（几乎找不到相同一组的椅子，选择你喜欢的那一把，整个下午懒在那里吧！）

除了空间设计，这里的咖啡同样讲究。没有固定的烘焙师，法式香草杏仁酥的制作过程中的常见错误他们会根据不同的生豆选择不同的烘焙师合作。如果现在去店里，你喝到的便是三支巴拿马的BOP得奖豆。

拿铁，细密的奶泡里喝到巧克力风味。单品喝了清新的耶加雪菲和一支叫“夏蜜”的豆子。清甜的水果风味，春日的午后来一杯真是少女心爆棚。

如果说渡口空间里的折叠好似时尚年轻人的家，那么南昌路的折叠里一定住着一个老克勒。门口放着一台Riviera Eagle的古董咖啡机，虽已不能上岗，全铜机身仍保留着当年的痕迹，仿佛诉说着旧日时光。

Riviera Eagle的古董咖啡机

二楼是个皮具工作室，可以定制喜爱的皮件。古董、皮具和咖啡，三个元素混搭，让同样的好咖啡有了不同精致感。

UNDEF/NE

THIS IS UNDEFINE！

地址：上海市普陀区莫干山路50号6号楼105室

营业时间：10:30-18:30

是咖啡馆，画廊，还是艺术品买手店？这里确实店如其名——UNDEFINE，很难被定义。

初次来一定会被高达数十米的混凝土墙与粗犷木梁震撼：金属、木材和水泥，主宰了空间的整体格调。通往二层的楼梯，由老木头错落搭建而成。微微有些让人不知如何下脚，却暗示着每一步都不愿循规蹈矩的冒险精神。

咖啡吧台同样特立独行：两根木梁呈V字直穿银色金属吧台。为了搭配着颇具未来感的吧台，他们DIY了全金属的手冲架。百岁梅森杯除了能做沙拉，还能装豆子，功能颜值两全。

已不是第一次喝他们家的拿铁。每次都是奶泡绵密，坚果香，口感均衡，德智体美劳全面发展！

除了咖啡，这里还有精酿啤酒！

找找啤酒在哪儿？

“Be”+“Er”=beer，脑洞无处不在

并不是单纯摆设

这一角是一家Boy-only的Barber shop

只不过是预约制、不定期罢了

嘬一口咖啡，欣赏各国先锋设计，或是和坐在对面正在创作的艺术家打个照面，临走时带个心仪的时髦配饰回去。艺术、生活、咖啡…或者是未知的X元素，在同一个空间让不同的人触手可及，这样的参差多态的碰撞才是最有趣味的，不是吗？

DOE

豆中有猛虎，street coffee的态度

　　地址：上海静安区铜仁路88号L105

　　营业时间：8:00——17:00

14年开店的DOE绝对算得上魔都时尚地标。时不时来一场的新品发布，满满的High-street Fashion范儿。但没想过在这样一间潮牌买手店里，也可以喝到一杯诚意十足的咖啡。

　　灰色砖块砌成的墙面，简洁工业风，买品被分割成无数个小空间，每个空间都有自己的STYLE。仔细观察发现每一块区域都是黑色金属和原色木质搭配。

　　铸铁门+木质门脸；

铁丝网架+木头展柜，

一层走到底是咖啡吧台，黑色吧台配上金属原色的linea，酷劲十足。这里没有正儿八经的座位，只是在吧台对面搭起了类似球场看台的木质阶梯架，拿杯咖啡坐在“看台”上时，你会发现透过玻璃竟然藏着一幅涂鸦。

看似不经意的细节，组合在一起，让爱着街头文化的你瞬间有了归属感。

Converse x DOE Heat Wave新品发布时留下的涂鸦艺术

店里所有的豆子都是自家烘焙，其中house blend是由哥伦比亚、肯尼亚和曼特宁拼配而成的。豆如其名tiger stripe，拿铁强劲有力，但又不逊色，苦后转甜。

除了意式这里还有单品手冲，因为豆品不定期更替，老板很用心将手绘来制作每一期豆单，并画出了烘焙深浅程度。你可以看着菜单标出的颜色来选择喜欢的豆子。每杯单品都分冷热两杯出品，同时品尝相信你会发现原来咖啡在不同温度下，风味也不同哦，店主用心可见一斑！

喝完咖啡，忽然感觉这里很潮很酷，却也平易近人。Street Fashion也许并不是入手最IN的服饰，而是此刻，伴着音乐在“看台”上，享受当下。

衡山?和集

梧桐树下的书与咖啡

　　地址：衡山路880号

　　营业时间：10:00—22:00

　　这里原先是一座三十年代的花园洋房——树德坊，如今翻新后依然保留原先的老灵魂。从柚木地板的暗纹，到天花板的卷草型石膏线，老家具随处可见。她们不只是装饰品，而是堆满了书，就像自家的旧书柜，完全没有文学书店的压迫感。

每层楼都有自己的主题，主题的载体不限于书。一层是电影，二层是各类创意工作者的乐园，而三楼则是杂志的博物馆，12米长的杂志墙，500+的收藏。这里书品总有种高于你的生活，但又不脱离，每一个转身都能找寻到新的兴趣点，再有惰性的人也能毫无倦怠的逛完三层，放下手机读本书，在这里也不是那么困难。

　　书店里的咖啡吧台设在一楼，从意式到手冲，出品很全面。（若是凭以往的刻板印象，对咖啡一般不敢抱太大希望。过往实在有太多不走心的案例?? ）

　　然而实际结果打消了内心偏见：一款意式拼配，新鲜牛奶，关键是咖啡师技术到位，一杯拿铁，笃笃定定陪你一起看书。

　　一家书店，书很棒了，咖啡态度也值得鼓励。

诚意推荐

长按图片即可保存

的确，一些跨界咖啡馆，咖啡作为搭配有时候往往会有些形式大于内容。然而我们始终相信，形态参差体现着城市生生不息的创造力，而一群态度严谨、真诚热爱的人，无论做什么，都一样优秀。

本期互动

欢迎和我们分享

你最爱的 [ 咖啡空间 ]

想看哪个城市的咖啡地图，也可以留言哦～

??

感谢一起喝咖啡的小伙伴

烤肉l | tintin | 闽儿

文 | tintin

编辑 | 低电量 & 充电宝

摄影 | Min

设计 | 小绿

直接点击下列标题，即可查看更多往期内容

咖啡地图

　　上海 SHANGHAI

　　上海咖啡地图第一弹，5大区24家，连WiFi密码都帮你查好了！

　　跑遍浦东杨浦虹桥，上海咖啡，喝得差不多了！

　　上海咖啡“小”馆推荐 | 这10家，坐不了一下午，但想喝上好几杯！

　　广州GUANGZHOU

　　广州精品咖啡探店手札，第一弹！

　　北京BEIJING

　　皇城根下老北京，咖啡馆也讲“老字辈”

　　胡同里、家门口、办公楼下，不开在商圈的京城咖啡馆，就是喜欢！

　　香港HONGKONG

　　香港是个大商场，香港还有好咖啡（上）

　　香港是个大商场，香港还有好咖啡（下）附评委力荐TOP 5！

　　东京TOKYO

　　东京咖啡“爆喝”指南

　　洛杉矶 L.A.

　　你以为美国只有星巴克？去洛杉矶，还有这些咖啡值得喝！

想了解更多咖啡知识

1｜从种子到杯中：

咖啡豆不是豆平博官网？！那是.......

不懂精制方式，别说你会喝咖啡

我为什么不喜欢猫屎咖啡

深扒烘焙对咖啡豆风味的影响

还在买磨好的咖啡粉？最科学的咖啡豆购买保存指南，看这里！

2｜手冲咖啡

为什么喜欢手冲咖啡的人越来越多？

手冲咖啡的正确饮用方式

手冲器具篇—磨豆机

剁手指南｜手冲滤器详解

手冲壶的自我修养—教你选一只好看好用的手冲壶

距离手冲小能手只有一个视频的距离｜查老师手冲白话文

3｜咖啡还可以这样煮（不同器具篇）

美式机、虹吸壶、法压壶、手冲、意式机、摩卡壶……究竟哪个更好？

法式压——咖啡器具篇之查老师最爱｜严（卖）肃（萌）视频

爱乐压—超好用但有点“危险”的咖啡神器

喝聪明杯做的咖啡，一秒变聪明哟

有了它，何必每天下楼买咖啡

冰咖啡鄙视链顶端的Cold Brew，其实不高冷

比冷泡更高冷的冰咖啡，就是它 ！

4｜意式咖啡

每杯意式咖啡都是个迷人姑娘

喝不出咖啡的好坏，不是你的问题

召唤一杯意式咖啡的灵魂，喝透它！

有没有办法，让办公室和家里的咖啡好喝一点？

你喝过胶囊咖啡吗？

胶囊咖啡大测评！56个胶囊，多少小红花？

好咖啡只看拉花？看错地方了

?? 搞定一只“自带主角光环”的摩卡壶