饼干面包火腿肠就着碳酸饮料，这几乎成如何通过不同的烹饪方式改变烧烤体验了人们野外出游的标配伙食，果腹可以，美味差远了。在这个全年最适合出去浪的季节，这位玩家为你提供最良好的出行保障－KOVEA户外火炉＋高手喷枪套装。 来自韩国，十分轻便小巧，让你在野外也能吃上美味烧烤大餐。你也想边浪边烧烤吗如何通过不同的烹饪方式改变烧烤体验？整一个走起！

　　Part.1 前言

　　烧烤，人类最原始的烹饪方式，将食物置于热源附近，通过热源的热量辐射，将食物烹饪至可食用状态。从亚洲到欧洲，从非洲到美洲，这一古老的烹饪方式，在现代社会，依旧是人们最重要的饮食之一。

　　虽然科技不断发展，衍生出了电烤、气烤等多种新式烧烤器具，但碳火烧烤这种方式依旧是人们采用最多的方式，究其原因就在于，碳火烧烤的方式不会过多带走食物周边的空气水份，能够最大限度的保留肉汁，同时其紫外线辐射还能让肉质变的柔软。KOVEA FIRE CAMP SET 2S便是一款碳烤炉，它能怎样满足吃货们的味蕾呢，听我徐徐道来。

　　KOVEA，中文名称科维亚。成立于1982年，是一家来自韩国的户外用品品牌，也是最早一批进入中国的户外炊具品牌，笔者至今使用的炉头还是来自KOVEA的CAMP4，CAMP4以其用料扎实，功率大，户外使用快捷方便，在中国户外运动发展的早期阶段，有很高的保有量。除了户外炉头，KOVEA还有野营汽灯、喷枪、套锅、手电、头灯等产品。

　　Part.2 开箱

　　和极果的结缘源自公司层面的合作，短暂的初识后，迅速被极果各种新（diao）奇（zha）特（tian）酷玩撩拨的心中长草。这次有幸申请到KOVEA FIRE CAMP SET 2S，在漫长等待中迎来了快递小哥的电话。

　　很大的一个包装，厂家很贴心，外层纸箱很好的保护了包装盒。

　　盒子打开后，是一个便携袋，烤炉所有的组件都装在袋子里，给KOVEA一个大大的赞，这个贴心的便携袋解决了外出携带的问题。

　　KT-2211喷枪以及FIRE CAMP SET 2S烤炉的五个组件

　　左上：铁质灰盘 （34*34*0.7cm，1.15KG）

　　左下：不锈钢炭火盆 （打开31.8*31.8*22.5cm；折叠33*49*4.5cm，3.3KG）

　　右上：不锈钢烤网 （41.5*23.7*2cm，0.9KG）

　　右下：不锈钢烤架 （打开35.5*33.5*15cm；折叠35.5*36*3.5cm，1.35KG）

　　中间：铸铁碳架 （14cm * 14cm，0.8KG）

　　Part.3 静态展示

　　组合起来的样子平博客户端。相较于一般市面上见到的这类烤炉，KOVEA在炭火盆下方附带了一个黑色的接灰盘。这个附件有两大优点，第一可以确保燃烧后的炭灰从炭火盆落下时都落在灰盘，而不会洒出来，便于最后的整理；第二则可以起到一定的温度隔绝，当烤炉放在桌子上时，能够保护桌面不受热量辐射而损坏。

　　烤炉尺寸：

　　长：35.5cm

　　款：33.5cm

　　高：32.5cm

　　官方数据显示整个烤炉重量7.5KG，实测7.75KG，多出来的0.25KG应该为便携袋重量以及误差。整体来看，FIRE CAMP 2S的份量十足，用料扎实。不过，若是想要背包徒步的话，这个烤炉显然不适合

　　铸铁碳架的特写，从KOVEA LOGO可以看出工艺相当精细，整个铸造件看不到任何毛刺。碳架开孔大小刚刚好，实际使用中，燃烧完毕的炭灰均会顺利从开孔落下，未发生卡住的现象

　　不锈钢材质烤网，工艺同样保持很高水准，没有毛刺，焊点均匀。在烧烤过程中，烤网可以根据需要使用或者去除。例如烤制签子类的肉串，可是去除烤网，签子搭在烤架上进行烧烤；烤制鸡翅，香肠，不用串签子，直接放在烤网烤制；另外，也可以用锡纸将烤网包裹起来，将食物放在锡纸上烤制。

　　接下来我们讲讲KT-2211喷枪。关于喷枪，相信有过户外经验的朋友都不会陌生，这个东西堪称野外生火利器。当需要使用时，只需接上气罐，打开阀门，按下点火钮，一条火龙便会从枪口喷射而出。众所周知，炭火烧烤虽然味道是其他类型烧烤无法比拟的，但点火的过程却几乎让所有人崩溃。在没有工具的辅助下，要成功将碳引燃，都是一项不小的体力活。而喷枪很好的解决了这个问题，有了它，再也不怕吃烧烤要点火了

　　火力调节阀，清楚的标识了旋转方向以及对应的火力大小

　　气罐链接口，外圈黑色塑料部分可以旋转，连接气罐时，只需轻轻转动大约30度，即可同气罐锁死并接通气路

　　喷枪口特写，火龙就从这里喷发而出。自带电子打火

　　同气罐连接在一起。KT-2211喷枪使用卡式炉气罐。

　　喷枪包装上标注着KT-2211喷枪可以达到1300度的高温。天呐，这样的温度点炭火那肯定是以秒来计算的啊。

　　Part.4 户外实测

　　笔者选择了一个晴朗的周日，出发前往秦岭进行烤炉实测。工欲善其事，必先利其器，户外更是如此，该有的工具一样也不能少。

　　组装完毕，准备开烤。容我先咽一下口水。

　　去除烤网的样子，这种模式下方便使用签子烧烤。

　　如前文所说灰盘能够有效保护桌面不被热辐射损坏，同时便于清洁。

　　烤架可以通过撑脚方便快捷的调整高度，控制同炭火的距离。以利于烤制不同的食物。经过实测，上面三张图自上而下烤架烧烤工作面同碳架之间的距离分别为10cm、13cm、16cm。

　　碳架静静的躺在炭火盆中，等待着木炭的炙烤。火盆四面各设置了五个通风口，增加空气流动，提升燃烧效率。

　　放入炭火，开始使用喷枪点火。实测大概30秒，炭火就完全引燃了，效率果然非常高。

　　不使用烤网，只使用烤架，烤制肉串。一次可以烤制大肉串12-14串，小肉串24串左右。

　　使用烤网，烤制鸡翅。烤网面积充足，一次可以烤制10-12块左右的鸡翅。如果换成香肠的话，一次可以烤制的数量大约在20-24只左右。

　　用锡纸包裹烤网，黑胡椒烤牛肉。需要注意的一点是，使用这个方法烤制时，应当在锡纸上适当开孔，以便能够同炭火有一定的空气流动。这样烤制出来的口感会更好。

　　最后一招，火坑肉（自己发明，具体灵感来自于南疆的羊肚烤肉，不了解的请看《舌尖上的中国》第二季第六集《秘境》）。将肉及所有调料放入锡纸，搅拌均匀，淋上油，用锡纸完全包裹后，开一定数量的透气口，整体放入火盆中烤制，这种做法能够有效提升温度，烤出来的肉口感更好。

　　在整个烧烤过程中，FIRE CAMP SET S2的表现可圈可点，燃烧效率高，热量充足。使得整个烤制过程相当平顺，基本上让家里一群吃货没有断档，持续在吃不同种类的食物。另外，烤架两个提手的设计非常好，不会受到火盆内炭火影响变热而导致不宜拿取。在烤制过程中，多次徒手安装或去除烤架，期间没有发生任何问题。整体来说，FIRE CAMP SET 2S让我非常满意。

　　Part.5 清洁

　　一个好的烧烤炉，除了功能、设计满足要求外，是否便于清洁也是很重要的一项指标，谁都不愿在大快朵颐之后，对着烧烤器具费心费神的洗刷刷。在这一点上FIRE CAMP SET 2S还是能够令我满意的，清洁过程中，使用了一些洗洁精，配合百洁布很方便的就将油污清洗干净。除去一些加热后留下的痕迹外（金属特性，不可避免），基本上不会有其他污垢残留。

　　火盆内部因为长时间经受炭火烧烤，不锈钢表面产生氧化反应，色泽发生改变。

　　火盆折叠机构有一些黑色残留，可以通过百洁布反复擦拭去除。因为不影响使用，所以我没有完全清理干净（实际上是因为懒。。。。。）

　　Part.6 体验总结

　　经过一天的试用，我对FIRE CAMP SET 2S烤炉以及KT-2211喷枪留下了深刻的印象。它能够满足8-10人的户外烧烤需求，同时多种烧烤方式便于烤制不同的食物。用料扎实，做工精良，设计合理。这就是我理想中的烧烤炉，满满的都是优点。

　　如有非要让我说出一个缺点的话，那恐怕只有它那因为用料扎实而带来的7.5KG重量了。不过户外烧烤本身就是一项腐败的活动，那么既然是腐败活动，大家会不开车吗如何通过不同的烹饪方式改变烧烤体验？这么一来，重量也就不算是缺点了吧。

　　因为它，我在吃货的道路上又前行了一步，看了这么多，你的味蕾是否已被挑动？何不带上FIRE CAMP SET 2S，在这炎炎夏日，邀上三五好友，来一场烧烤盛宴！

　　KOVEA户外火炉+喷枪套装

　　户外火炉套装包括烤网、烤架、木炭托、炉身、烤架垫，总重量 7kg ，采用不锈钢材质，耐高温氩弧焊接，加强炉身厚度，高温不易变形，超强耐腐蚀性，适合较少人的烧烤。支架高度可调节，使用方便，组装简单。炉身各个部件都可分离，炉身采用可折叠设计，可以集成放在收纳袋里。

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