菜谱设计是餐厅经营中活动如何设计一份满足顾客独特需求的菜单的重要环节如何设计一份满足顾客独特需求的菜单，进行菜谱设计制作最终目如何设计一份满足顾客独特需求的菜单的是为了促销如何设计一份满足顾客独特需求的菜单，为了赚钱如何设计一份满足顾客独特需求的菜单的赢利，而不是设计菜谱而设计菜谱，菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅文化重要的名片。

　　菜谱是餐饮促销的手段：一份精心编制的菜谱,能使顾客感到心情舒畅，赏心悦目， 并能让顾客体会餐厅的用心经营，促使顾客欣然解囊，乐于多点几道菜肴;而且可以利用菜 谱内容引导顾客尝试高消费的菜，以增加餐厅的收入。

　　菜谱既是艺术又是宣传品：菜谱无疑是餐厅主要的广告宣传品平博，一份制作精美的菜谱不但可以提高用餐气氛，更能反映餐厅的格调，是客人对菜谱内所列的美味佳肴留下深刻印象。有的菜谱甚至可以被视为一种艺术品，让人欣赏并留作纪念，带给客人美好的用餐体验。

　　菜谱是沟通消费者与接待者之间的桥梁：消费者通过菜谱来选购自己所喜爱的菜肴，而接待人员通过菜谱来推荐餐厅的招牌菜，两者之间籍由菜谱开始交谈，使得讯息可以交流，形成良好的双向沟通模式。

　　菜谱象征餐厅特色水准：菜谱上的食品项目、饮料品种、价格及质量等就能显现餐厅商品的特色和水准，以留给客人良好和深刻的印象。一份制作精美，设计独特的菜谱往往会增加顾客的食欲，色香尽溢，望图生津。

　　菜谱制作，优选捷达菜谱制作设计公司。菜谱是酒店餐厅档次的象征。一本高档的菜谱会让您酒店高档的氛围实至名归，而一本低劣的菜谱却会让您的餐厅失色不少。